テイクアウト用オードブル盛り合わせ ☆

 

 

 

 

特別バージョンです！！

 

 

・北海道仙鳳趾産セル牡蠣の蒸し焼き

 

・さざえのソテーとオクラ、モロヘイヤのねばねばスープ

 

・北海道ゆうべつ牛のミニハンバーガー

 

・鳥羽産サワラのキッシュ

 

・北海道産秋サケの自家製スモークサーモン　サケのジュレといくら添え

 

・愛媛産真鯛のカルパッチョ

 

 

 

 

ホームパーティーにぴったりですね！！

 

たまにはみんなで豪華に家でお食事を♪♪♪

 





新 季節のデザート！！

 

岐阜県高山から届きました

 

すくなかぼちゃ　です！！！

 

助春さんから送っていただきました。

 

助春さんは日本一おいしいメンチカツのお店ですよ～！

 

岐阜県に行った際はぜひ！！！

 

 

 

カットするとこんなかんじです～♪

 

そして、、、

 

 

火を入れます。

 

そして、、、

 

 

 

完成です！！

 

すくなかぼちゃのクレームブリュレです！！！！！

 

 

かなりのBIGサイズですので

 

一度お店でごらんください～♪♪♪

 

 

 





新しい食材と 今日の仕込み

 

 

北海道釧路産秋サンマです！！

 

 

 

こちらは、じゃがいもと合わせてブランダードにします。

 

焼きサンマも添えますよ～

　

　　　　　

 

 

 

鳥羽産の天然のびんちょう鮪のコンフィーです！

 

こちらはアボカドと合わせてサラダにします～

 

 

 

 

 

 

こちらは鴨のコンフィーです

 

ゆっくり火を入れてるところです！

 

 

みんな美味しくなりますよ～

 

 

ランチでもディナーでもお召し上がりいただけます！！