新しい食材と 今日の仕込み

 

 

北海道釧路産秋サンマです！！

 

 

 

こちらは、じゃがいもと合わせてブランダードにします。

 

焼きサンマも添えますよ～

　

　　　　　

 

 

 

鳥羽産の天然のびんちょう鮪のコンフィーです！

 

こちらはアボカドと合わせてサラダにします～

 

 

 

 

 

 

こちらは鴨のコンフィーです

 

ゆっくり火を入れてるところです！

 

 

みんな美味しくなりますよ～

 

 

ランチでもディナーでもお召し上がりいただけます！！